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Certificazioni di qualità
RC e IFS sono due certificazioni di qualità a livello internazionale. La prima Inglese, la seconda Tedesca, certificano tutte le fasi di processo (materie prime, lavorazioni, igiene e addestramento del personale, igiene delle strutture, controllo analitico e sensoriale dei vini e uve in entrata ed uscita ecc.) con verifiche ispettive molto rigide e con standard qualitativi molto più severi della vigente legislazione.
Per arrivare a questo risultato abbiamo lavorato due anni per implementare un piano di controlli su tutti i prodotti in entrata ed uscita, addestrare il personale, modificare strutture ed impianti di produzione e di imbottigliamento, pretendere da tutti i nostri fornitori di adeguarsi a questi standard qualitativi.
Oggi ne andiamo fieri perché con questa operazione, la sicurezza sulla nostra produzione è assoluta.
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